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以太坊是一种基于区块链技术的智能合约平台，而以太则是其网络中的加密货币代币。以太坊成立于2015年，由Vitalik Buterin等人创立，旨在构建一个去中心化的智能合约平台，为开发者提供编写和部署智能合约的环境。以太坊的主要特点是具有可编程性，可以通过智能合约实现各种应用程序的自动执行。

以太是以太坊网络中的加密货币代币，也是以太坊网络上的燃料，用于支付交易手续费和奖励矿工。以太的发行总量没有上限，采用PoW挖矿机制来产生新的以太。而以太坊则是建立在以太坊区块链上的智能合约平台，支持多样化的DApp应用开发，并提供了丰富的开发工具和文档支持。

从技术区别来看，以太坊是指整个区块链平台，包括网络、协议、虚拟机等组件；而以太则是指该平台上的加密货币代币。以太坊作为智能合约平台，具有更广泛的用途，用户可以在其上开发各种去中心化应用，并利用以太进行交易和支付。

总的来说，以太坊与以太之间的关系是，以太坊是一个智能合约平台，而以太是该平台上的加密货币代币，二者相辅相成，共同构建了一个去中心化的数字经济生态系统。在未来，随着区块链技术的不断发展，以太坊及其代币以太将继续在数字货币领域发挥重要作用。